あご出汁醤油ラーメン（850円）

焼きあごの焼き部分が第一印象で香る。

柔らかい醤油と出汁で優しい仕上がり。他店で感じるような滋味深い奥行きには何かが足りない。

麺はデフォルトなので、家系な中太ストレート麺。コレが違うとだいぶ良いバランスのはず。

看板の鶏豚骨の双璧を成すにはちょっと工夫が必要かも。

田舎は東京のように名店で修行して路地裏にこぢんまりした店を構えても誰も見つけてくれない。

立地条件がそもそも厳しいと思うけど、頑張って欲しいものです。

美味しかったです。
ごちそう様でした。