麻辣湯（230g）300円/100g➕牛骨スープ400円（1199円）

今日は最近openした麻辣湯のお店が気になり麻辣燙姫@北四番丁さんへ初訪問。麻辣湯デビュー戦。2026/01/11open。

遅めのお昼で15時過ぎの到着で待ちなしで入店するとボールとトングを渡され簡単な説明を受けてスタート。

まずは冷蔵ショーケースより食べたい具材を選んでボールに入れ、レジに行きスープを選ぶと共に計量して料金を確定させ、支払いをしスタッフの方に調理してもらうため席で待機。今日は食材は食べたいものを選択し、麻辣湯にも関わらず麺は刀削麺、具材は野菜少なめのモリモリ仕様。

待つこと10分程で着丼。薬膳の独特の香りするスープが美味しそう。早速、麺からいただくともちもちした幅ありの太麺で少しカタメの食感でスープに良く絡み美味。

具材はカラフルに映えを狙うも麺は刀削麺、タケノコ、海老につみれやカラフルな練り物が多数になりおでんのような組み合わせに。。。

冷蔵ショーケースには野菜やお肉がたくさんありましたが欲望のまま進むとバランスが微妙笑

つみれや練り物がいっぱいで思った以上にお腹いっぱい。

最後に具材の味が染み出した旨みたっぷりの牛骨スープをいただき完食。

全てが初体験でしたが色々と社会勉強になりちょっと時代に追いつけました笑

今日も美味しい中華麺ごちそうさまでした。