特製醤油らぁ麺（1200円）

京急鶴見「らぁ麺 松しん」特製醤油らぁ麺。

スープを口に運ぶと鶏の出汁の香りが広がります。
尖った感じのない醤油のスープは優しく、後引く味。
細めのストレート麺はツヤがありしなやか。
細いながらももっちり感もある良麺です。
チャーシューもワンタンも味玉も、どれも良い仕上がりで、上品でバランスの取れた一杯。

「支那そばや」出身の店主のお店。
その系譜を感じさせながら、しっかり独自に進化したお見事な仕上がりでございました。