海老清湯塩（1500円）

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元会員制、不定期営業ながら美麺を投稿にて拝見していた210kさんに麺友さんに、お誘い頂き、初訪麺することができました。

酷暑の平日12時、待ち無しで入店できました。
水が常温というのも、恐らくこだわりなんやろなぁ。
ほどなく美麺が着丼、透き通ったスープを一口飲むと、味がしない。
塩分濃度低めの意識高い系は、いくらでも経験がありますが、海老感もかなり薄め。
面食らいましたが、このスープを理解できない自分が原始人なのかも、とも思わせる美麺。

方波見牧場純粋デュロック豚バラの薄切りチャーシューは、流石に相当旨いけど、一枚は物足りない。
味の足し算。引き算というのは良くありますが、引き算が、多すぎて💦

せっかくのChanceなんで、連食させて頂く事にいたしました。