るま0321
松壱家 横浜西口店
神奈川県
ラーメン(醤油豚骨)
濃厚でクリーミーな家系醤油豚骨 ① スープ:豚骨100%の濃厚スープに醤油ダレを合わせた家系。臭みが少なく、クリーミーでコクのある味わい。 ② 麺:中太ストレート麺。モチッとした弾力があり、濃厚な豚骨スープがしっかり絡む。 ③ チャーシュー:柔らかくジューシーで、ほどよく脂が入ったタイプ。肉の旨味もしっかり感じられる。