らぁ麺　塩（1100円）

塩を注文。
淡い塩気のスープ、飲んでいくうちに旨みが広がる。
途中から丼の淵に添えられた、牡蠣ペーストを溶かし込むと、また複雑に旨みが重なり合う。
最後まで食べ終えてから、美味かったーと感じて、余韻の深いラーメンだった。