試作豚骨つけ麺　下記価格未定（880円）

まもなく限定で告知されるであろうつけ麺の試作を即興で作って頂きました❢

自家製麺の限りなきブラックホールにハマリつつある店主の（笑）拘りの麺はそのまま啜ると香りが鼻へスッと抜けるとっても上品かつ食べ心地のとっても良い仕上がり❣

しっかりと〆られているので剛麺に近いです❢

やや塩分濃度高めの豚骨つけ汁はまだ未完成なのでスープとカエシがまだまだ仲良しになれてないかなぁ？？ここは今から仕上げてゆく過程前ですね❢

別出し頂けたレモンスライスを途中つけ汁に浮かべるとやや円やかに❣

未完成ながらしっかりとコンセプトを表した一杯は流石清水さん拘りの一杯❢完成、販売告知今から楽しみです😋

ご馳走さまでしたm(_ _)m