特選コンソメしょうゆ（もはやチャーシュー麺）（1650円）

【８／２８(金)１１：４１着丼】

＂フレンチシェフが３日間かけて作るコンソメベースのらーめん＂を謳った異色のお店に伺ってきました🐾

つくばエクスプレス『柏の葉キャンパス駅』から徒歩１０分ほど。初めて降りる駅、更にお店の場所が分かりづらいという口コミに少しビビっていましたが、KOIL GARDENが見つかれば分かるでしょ✨(˶¯ω¯˶ )

そうタカを括って意気揚々と向かうと建物自体はあっさり発見……ほらね( ¯﹀¯ )

ただ、入り口すぐに『左奥にラーメン』と書かれた看板を発見したところで何といいますか……裏口に続く従業員専用通路のような装いなので初見だと少し躊躇しそうなほど奥まった場所にお店はあります( °_° )

突き当たったところに券売機があるので、さっそく食券購入します。色々と気になるメニューはあったのですが（特に券売機右下のちいかわうさぎボタン）、取り敢えず初訪問という事で３日間かけて作られるコンソメ醤油を賞味しようと選びました💡ちなみに「まるでチャーシュー麺」までがメニュー名です（笑）


お店はカウンターのみで建物の最奥にあるせいか隠れ家感がすごいのですが、ステンレスを基調としたスタイリッシュな空間のおかげか居心地良好✨


食券提出時に出された食べ方指南の用紙を読みながら待つこと１０分足らずで着丼っ💨

まずはスープですが、他の料理で慣れ親しんでいたコンソメをラーメンへ上手に落とし込むとこうなるのか〜( º﹃º )という感じで（？）、これ自宅じゃ出せそうで出せない旨味です。コンソメ・醤油の比率も最高で、恐らくかなり試行錯誤を重ねたんだろうと思われます。

別皿に添えられたチャーシューを１枚そのまま口へ運ぶとしっとり柔らかな肉の香りが鼻から抜けました✨残りはスープに浸しながら麺と交互に食べ進め、半分くらいに差し掛かったところでライムを投入🍋‍🟩

少量にも関わらずガラッと風味が変わって高級感が増します💫加えて卓上のブラックペッパー等での見事な味変で全く飽きずに完食✨

スープも完飲必至の激旨スープですが、私は半分くらいで止めました😶（２杯目を考えていたので笑）

他のメニューもいただいてみたいので、今度は夜営業の日に再訪したいと思います🌟



ごちそうさまでした😋