淡麗煮干しそば

地元まで私用で戻ったので、久々に 福はら へ。
メインの鶏そばが売り切れで特別メニューでの営業との事。
濃厚つけ麺を推してたが、もう濃い系&つけ麺が好きではないので 淡麗煮干しそばをチョイス。
つけ麺の手間がかかるのか作り手の段取りが悪いのか判らんけど、外で20分、中で30分程待たされた。確かに前回来た時は大将？が作り手やったと思う…
まぁ、二店舗目の準備で忙しくしてるのかわからんが…前回は行列出来てても回転は早かったわ。

やっぱり、この店は鶏そばやね。