小ぶた（1150円）

⭐️3.8
半面
にんにく

スープはとても美味しい濃厚な乳化タイプ
知ってる中だとネオ家系に近いと思った
野菜は適度にクタッとしてて美味しい
卓上の辛味調味料をかけたらより好みになりました

麺が特徴的で所謂よく見る二郎麺では無く
平打ち太麺では有るものの少し分厚い
そして縦に切り目が入ってる麺
切り目が入ってるせいか麺によく味が染み込んでいて甘味を感じる
チャーシューはボリュームが凄い
とても分厚い端っこも入っていた
他のお店より同メニュー比較すると少し高いけどコレなら納得

いつかお腹ぺこぺこにして大ぶたを野菜増しで食べてみたいです。
店主さんがとてもお茶目