特製辛つけ麺(並)

13時頃訪麺。先客2名。表題をポチ。5分くらいで着丼。紙エプロンの気遣いが嬉しい。特製はチャーシュー3枚がつくみたい(鶏、低温、バラの3種)。つけ汁は粘度高めで豚骨と魚介類に辛みとちょい酸味がプラス、ひき肉と野菜の煮込みがゴロゴロ入ってミートソースのような見た目。混ぜたら味玉も入ってました。麺は三河屋製麺の中太ストレート。やや柔めの茹で加減だが、モチッとした食感で喉越しもgood!ひき肉と絡めてズルっとすすると美味い。並にしちゃったけど大盛りも行けたな。。スープ割でつけ汁も完食。ご馳走さまでした。