カレーラーメン（990円）

新潟出張2日目の2杯目
新潟5大ラーメン③三条カレーラーメン

昔懐かしい昭和の家庭のカレーを出汁で伸ばしてスープにした感じ。一口飲むとノスタルジックな感覚になる事請け合い。
裏を返せばパンチは弱く、現代のカレーラーメンに見られるしっかりした旨みや辛味からは遠いとも言える。
麺はウェーブがかった細麺でスープとの絡みも良い。
カレーの具材は野菜と肉がしっかりと入っていて、普通のカレーとしても通用する程。

味で言えば、これより美味しいカレーラーメンはいくらでもある。ただ、戦前から現代に至るまで脈々と続くローカルなラーメンと三条の人々との繋がりや歴史を考えると、やはり新潟5大ラーメンの一角を担うべき存在だと考える。