トーフラーメン（700円）

さてと在宅勤務が続く中、今日（3/9)の昼食場所を思案。そう言えば、娘娘と並んで有名な埼玉発のトーフラーメンを食べてなかったと思い、ならばと「トーフラーメン 幸楊」さんに訪問。

岩槻にあるレストラン大手門にもトーフラーメンがあったり、その存在は前から知っていたが、実際に食べるのは初めて。

11時45分に到着。先客2名でコロナ対策もバッチリのカウンターに座る。口頭注文は、もちろんトーフラーメン。ほどなくして、トーフラーメンが登場。大勝軒並みのなかなかの丼の大きさ。ひき肉の餡の中に豆腐がかなり入っている。真ん中にうずら卵が添えられ、これは熱そうなビジュアル。

スープをひと口すすると、熱々の餡とともに鶏ガラベースの醤油スープ。これは、いわゆるノスラーに豆腐餡を載せた感じ。ひき肉がいいアクセントになっている。

最後まで熱々のスープで、おいしくいただきました。
ご馳走様でした😋