豚骨ラーメン（950円）

八王子大勝軒跡地にオープンした大注目店。
なんと、臭いトンコツで勝負というのだから驚く。
平日14時過ぎで6人待ち、オープンから間もないのにすでに行列店。
回転は悪くなく、10分ほどで店内へ。
もう並んでる店前から臭いしてたけど、店内はさらに強烈なスメル。苦手な人も多いかもだけど、やっぱり豚骨は臭くないとね！
豚骨ラーメンと皿豚骨という２本柱なメニュー。
まずはラーメンを食べておこう。
ラーメン着丼、スープからも臭い出てる！
いい感じの旨味。カエシが若干甘めなのが好みから外れるけど、骨感もあって美味しい。
麺も自家製麺で、この手のスープに珍しく中太ストレート。ハルユタカとかかなり良い国産小麦主体で作ってるよう。
隣人が、皿豚骨を頼んでたのでチラ見したら、そっちも美味そう。麺はもっと太めの力強そうなやつ。
次回、皿豚骨に決定。