プレミアム塩とんこつラーメン(中盛)（1110円）

トッピング
白髪ネギ(+160円)
半ライス(+170円)

あけましておめでとうございます㊗️
新年一発目のラーメンは山岡家さん！

と、決めていたのはいいものの、ここに来るまでに年末年始故になんやかんや色々食べてしまって、あんまり腹減ってないという事態です😇(なんで来た)

AM1時過ぎ来店、ざっと中待ち7,8人に外待ち20人ぐらい。……え？新年早々ラーメン馬鹿が一杯居ます(自分含)🤣

が、しかし接続から着丼まで30分程。オペレーションが洗練され過ぎています😂👏さすがです。

胃袋の状態からここはプレ塩の出番ではないかと思い、初のプレ塩をチョイス。

プレーンな状態で食すと優しい味。ですが直感的にニンニクと豆板醤が合うスープだと確信しましたので、即座に投入。

特製味噌、プレ塩…山岡家は豆板醤やニンニクの為にあるのか。思わず清原氏のフレーズが出るレベルで合います。まさにマリアージュ。どうしてこんなに美味しいんでしょう🤔

いやぁ色んなラーメンがハイレベルで素晴らしいです。いい形でスタートが切れました！ごちそうさまでした！