名古屋コーチンの炙り肉中華そば（味玉）

川越「寿製麺 よしかわ 川越店」名古屋コーチンの炙り肉中華そば（味玉）＋いわし丼。

飲んだ瞬間にうまいと感じるコクのあるスープ。
中細麺はツルツルとして喉越しよい良麺。
薄切りのチャーシュー、淡白な鳥チャーシュー、炙りを入れた香ばしい鶏肉はどれも美味で、味の染みた味玉はいい半熟具合。
ワンタンは生姜が効いていてトゥルンとしてジューシーでした。

いわし丼はシンプルながらも、新鮮なイワシをしっかり味わえて、ラーメンのスープとも良い相性でした。

店舗は広くて入りやすく、店を出る頃には待ちができていました。
つけ麺や牡蠣ラーメンなどもあり、限定もキーマカレー麺など多彩。
近隣の方に愛されているのが感じられる良いお店でした。