• 辛味噌ラーメン 辛さ14倍(930円)

  • 激辛を求めて。札幌では言わずと知れた激辛の名店。

    看板メニューの『辛味噌ラーメン辛さ14倍』をいただきます。

    鮮やかな赤が食欲をそそります。唐辛子🌶は厳選されたむかわ町「中澤農園」さんのものとのこと。
    豚骨と鶏ガラのダブルスープに自家製ラー油。麺は森住製麺さんの中太ちぢれ麺という間違いない組み合わせ。

    具材は自家製豚バラチャーシューに味染み煮卵、ネギ小ネギ、もやし、嬉しいキクラゲ。

    まずは唐辛子パウダーを避けて一口。美味しい。
    徐々に唐辛子パウダーをスープに溶かしながら箸を進める。最終的には顔から汗が滲む辛さへ到達🌶🌶🌶
    大満足。