激辛を求めて。札幌では言わずと知れた激辛の名店。
看板メニューの『辛味噌ラーメン辛さ14倍』をいただきます。
鮮やかな赤が食欲をそそります。唐辛子🌶は厳選されたむかわ町「中澤農園」さんのものとのこと。
豚骨と鶏ガラのダブルスープに自家製ラー油。麺は森住製麺さんの中太ちぢれ麺という間違いない組み合わせ。
具材は自家製豚バラチャーシューに味染み煮卵、ネギ小ネギ、もやし、嬉しいキクラゲ。
まずは唐辛子パウダーを避けて一口。美味しい。
徐々に唐辛子パウダーをスープに溶かしながら箸を進める。最終的には顔から汗が滲む辛さへ到達🌶🌶🌶
大満足。