塩ラーメン(鯛出汁)（850円）

コチラは妻の塩ラーメン。
妻は、私の仕事上がりを待っての夕食だったので少し間食をしたらしく、半分程私が頂いた😄
こっちも良いお出汁🤤味や香りに派手さは無いけど沁みてくる〜って表現があってるかも。濃い味好きの私でも充分味わえる鯛出汁の深味が旨い😋

今日頂いた二品は、何もさっぱり系だけど
出汁の旨味が上手に引き出されていて、素材を感じる上質な和食のようなラーメンだと思う。
次は、こがし醤油かな😉

ご馳走さまでした😄