濃厚煮干し麺（1000円）

久しぶりに伺いました。限定の濃厚煮干し麺（1,000円）がどうしても食べたかったのですが、間に合いました！本日は麺硬めでお願いしました！

優しい味なのに、濃厚でお魚の旨み香りはしっかり。生臭さも一切なくて、下処理が丁寧なのかなと感じました。全ての食材が美味しいですが、今日は特に注文後にカットされていた、チャーシューが美味しかったです。歯ごたえあるけど柔らかく、味付けも程よくて最高でした。

この後の和え玉をどうするか考えながらいただいてました。