中華そば　（800円）

ランチ　きつね丼200円　合計1000円

こちらは香川県にいる時に、郷愁の街角ラーメンというテレビ番組の再放送を見て知った。
昭和初期創業の老舗食堂を継いだ、フレンチ出身の四代目店主による中華そば。
12時5分着、7人でテーブルが一席空いてて待ちなく着席。
カウンターがないのですぐ満席になるが、4人掛けテーブルに1人でも相席を店がさせないのでゆったりできるのは良い。
中華そばを見つけるのが難しいくらい、うどんや丼物メニューが多いが客の大半は中華そばを注文してる。
ランチ限定のきつね飯セットをコール。
着丼まで10分ちょい、丼に箸を乗せて提供なのが良い。

スープを一口、おいしい。
鶏ガラベースに背脂の甘みをほんのりと感じるTHE 中華そば。
スープに醤油を入れて手鍋で加熱するスタイル、醤油の角はなくじんわりおいしい。
麺はこれといった特徴はないかな。
チャーシューは2枚、事前情報では豚のモモと知っていた。
繊維質高めのと脂身ありのもあって肩ロースのようなジューシーさでめちゃくちゃうまい！
大量に入った九条ネギがシャキシャキでとてもおいしく、モヤシも良い仕事してる。
きつね飯は甘辛く、濃いめの味付け。
七味をかけると甘辛さが抑えられとてもおいしい。
スープ大半を飲んでフィニッシュ。

おいしかった。
舌の痺れはなかったが、無化調かは不明。
京都ラーメンとは違い、塩気が低いのも良い。
ランチサービスのきつね飯はもういいかな、中華そばだけなら800円なのも魅力、チャーシュー麺にして1050円もアリ。
職場からも近いから再訪確定。