つけめん 中（＋玉子＋チャーシュー）（1400円）

中盛は300gで1000円。
玉子は100円、チャーシュー（＋4枚）は300円。
汁はしっとり和風で体に優しい濃さ。
揚げ玉とネギが脇を固めるこのタッグは強い。
麺はつるつる平らでぺたんとした瑞々しい麺。
口に運べば最後までとてもスムース。
濃い色の玉子は中身とろとろゼリーチックで美味。
チャーシューは中華風な出で立ち。
それら周囲を囲むのはエスニック寄りの何か。
適切な柔らかさでパクパク進む。

トッピング無しでも十分なボリュームと思われる。
この美味しさは一種の新たな境地。