つけそば（900円）

かしわぎで初めてのつけ麺！ビジュアルはシンプル。さて、まずは麺。中太麺でちょっと平打ち。もちくにゅするするな食感。つけ汁は醤油が効いてる清湯。そこに甘みと酸味と七味の辛さ。オールドクラシックながら醤油の美味しさで食べさせるのはかしわぎらしい。焼豚は燻製がかった風味でちょっと硬め。総じて満足な一杯。つけ麺800円だしらーめんは780円だし、凄いなー。4点