近江あゆ出汁そば～黒酒仕込み～＋あゆ出汁沁みる味玉（1350円）

近江あゆ出汁そば 1,200円
あゆ出汁沁みる味玉 150円 です。

昨日6月26日からの限定メニュー。
東酒造(株)とのコラボラーメン。
黒豚しゃぶ肉を黒酒に漬け込んでいるらしいです。スープは近江あゆの出汁とスミワタル豚骨スープとの融合！
麺は京都「麺屋棣鄂」の限定麺だけのちゅるちゅる中細麺。
出汁に浸したお麩もおもしろい🤤 さらに味玉も…。
とっても美味しかったです😋😋