塩ラーメン（1100円）

TRYラーメン大賞 2025-2026
MIX部門 新人賞第6位🎖️
つけ麺部門 新人賞第6位🎖️

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★味玉🥚¥150

㊗️初•中華そばの店 りょうが🍜

《 thoughts 》
コラーゲン豊富な力強い濃密動物系出汁(ゲンコツ•豚足•鶏ガラ•モミジ)を主軸に大量の乾物•魚介出汁(サバ節•宗田節•煮干し)でpowerfulに仕立てたコク深い重厚的な旨味🐖角のない仄かな甘みと塩味バランスが良い素材を詰め込んだ塩ダレは円やかな味わいに整えた一体感のある豚魚Soup🥢大判でしっとりとした歯応えに柔らかな食感でjuicyな豚肩ロース叉焼🥩水々しい麺肌滑らかに弾力性のある歯応えのツルモチ食感は喉越しも良く確りとスープを持ち上げる多加水"三河屋製麺"中太S麺がfitする敬意を表す丸長•べんてんOld Styleをオマージュした一杯😋

👬🏻待ち人数:0名👭🏻
🍜待ち時間:0分⏰

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【TRYラーメン大賞】2025-2026
🏅MIX部門 新人賞第6位
🏅つけ麺部門 新人賞第6位

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