• 担担麺(7辛)(800円)

  • ━━辛いラーメン強化月間④━━
    7辛→9辛
    辣油をたっぷりめにからめてあるんだから、油っぽくてギトギトしていることは見た目からも明らかだが、こってりしてるわけではなく、麺を啜ろうと丼に顔を近づけた時に感じる辣油の唐辛子や振りかけてある花椒、その他数々の香辛料の風味が鼻孔を刺激し、舌にも油っぽさを感じず、むしろスッキリと食べれる。
    この店のやり方が胡麻油と辣油に特化したやり方だからなのだろうが、同じ名を持つ担担麺なのに、汁有りと汁無しではこうもスタイルが違うものか…
    汁無しで麺を食べるのはこれまで日本人も色んな形でしてきたが、こういう発想はホントに中華料理的だ。
    しかも香辛料の風味が食欲も刺激し、食べれば食べるほど腹が減る感じ😄
    良くできてる‼️ご飯もいいが、やはり麺だなぁ✨
    大盛で食べたい😍😍

    この店舗は4周年目に入ったらしく、いつもついてくる杏仁豆腐が3倍マシだった😄
    冷たくて甘酸っぱくていい❗
    いつも一息にちゅるんとやるけど、今日は無理だった👅