限定　オオズワイガニの冷やし麺（1300円）

カニ煮干しとも去年のズワイガニとも違う。
蟹の風味も旨味も、一口目から感じられて余韻もあり。
それでいてしつこさがないからずっとスープだけ飲んでしまう。

麺の固さもすごい好みだった！

毎度ながら冷やし麺の時の油、いつどのスープでも邪魔をせず上品。綺麗に浮かんでいる見た目も実は大好き。
罪悪感なく食べれるのが嬉しい。