特上らぁ麺塩（1500円）

塩ガトなく甘ささえ感じるクリアでコク深い鶏consommé
須藤製麺謹製全粒粉中細ストレート麺の強い小麦感
とも見事に融和してますね
泡、キノコ粉を加えると和寄りに複雑変化
フレンチっぽいけどしっかりラーメン