おはぎ
ZENITH RA-MEN® 日の丸
大阪府
三日月(1100円)
よくある小綺麗な丸鶏系醤油っぽい印象。一口目は美味しいが、深みはあまりなくサラッとしている。チャーシューは強めのニンニク風味で美味しいが、スープとの調和はない。丼だと良さそう。支える力に乏しいスープに、レモンが味も薫りも強すぎるために、後半は鶏の旨味は消えてしまう。味や香りの乗算を整理できれば変わりそう。