ひやきり（1000円）

桐麺本店
ひやきり　1000円

先日、友人が僕のお誕生日にと連れてってくれました。
お初のひやきりはモチモチ麺と魚介系が良いバランスで訴えてくるスープとの相性は抜群！
途中から味変の鶏油も素晴らしい。
残念なのはご飯が売り切れて追いメシが出来なかった事。
本当に美味しい冷やしに出逢えて良かった。