塩チャーシューメン（1100円）

アゴ節がなかったので、久しぶりの塩ラーメンを。千茶屋さんのチャーシューは美味しい記憶があったのでチャーシューメンにてオーダー。3種のチャーシューがそれぞれ二枚搭載の豪華な布陣。鶏さんが攻めてくるスープ、自家製のストレート麺、間違いのない組み合わせ。チャーシューは鶏胸肉はしっとり仕上げ、バラは無難な仕上がり、ロースは極上の仕上がりで気に入りました。細めのメンマはコリコリの仕上がりでいいアクセントに。3種のネギもいい働きをしております。全てにおいてハイレベルの素晴らしい一杯ご馳走様でした。