花びら焼豚 激煮干しそば（1200円）

セメント系煮干ラーメン。

スープはガッツリと煮干が効いた醤油。
煮干のエグみが感じられるが、ギリギリ旨味とコクで釣り合っている一品。食べ続けると癖になりそう。
麺は細めのストレート麺で啜るたびに煮干の香りが感じられる。
チャーシューは柔らかく臭みもなく美味。レア具合のプリプリ感と肉の旨みが感じられる。