煮干とチャーシューの和え玉（350円）

生の煮干し粉がセンターのてっぺんにたっぷりと鎮座。真ん中には波平さんを思い起こす、一本のかいわれ大根！白湯醤油タレがコクっと美味い！煮干し粉とのバランスも良き！