ラーメンセット（980円）

夕暮れ時の訪問。
カウンター席に案内され無事着席。
写真はラーメンのみですが、サービス品のラーメン + チャーハンセットを注文。
チャーハンがラーメンより数分早く配膳されましたので、先にそちらから実食。チャーハンは良く火が通っており量も十分で満足感⚪。但し紅生姜が別皿でなかったのが少々残念。
チャーハンを食べ終わる頃には主役のラーメンが着丼。胡椒が店側にて振りかけられており、日頃、胡椒を使わない私には２度目のサプライズ。しかし、この胡椒がスープに良く合い、以外と侮れない構成に。スープは色合い程の重たさはなく、以外とあっさりした口触り。スープの所見を、醤油か豚骨のどちらがメインかと聞かれると悩ましい所。もやしはシャキシャキ感は良いが、スープに馴染むまでは少し浮いている節があり。豚は3枚で、スープより濃い味付け。太めの麺を使用している為、替え玉はしていないとの案内有るも、いわゆる中太麺より少し細めぐらい。
特に躓くことなく無事完飲。御馳走様でした。