中盛ラーメン（1000円）

2024年11月29日　413杯目

【中盛ラーメン 1,000円 ごはん 100円】
西荻窪の佐々木製麺所に行こうと思いましたが、近隣のコインパーキングがどこも満車だったため、こちらにお邪魔しました。今年の7月にオープンしたお店で、吉祥寺の家系「洞くつ家」系列。将来の独立を支援しているそうです。

13時20分に入店。カウンターは10席ほどで、4人掛けのテーブルが2つ。カウンター席はほぼ埋まっていました。メニューは主にラーメンとトッピング類です。

こちらのラーメンは全体的におとなしい味わいなので、味濃いめ・油多め・麺やわらかめで注文しました。麺をやわらかめにした分、提供が少し遅れ、15分後に運ばれてきました。

スープはオールド家系のような雰囲気で、豚骨のほんのりした旨みと鶏の風味が感じられます。味濃いめ・油多めにしても全く強すぎる感じはなく、むしろ「普通」といった印象です。麺は家系定番の酒井製麺の平打ち中太麺。やわやわで、めちゃくちゃ美味しい！❤️ チャーシューはあっさりとした煮豚のロース系です。

オープン当初に訪れた際は「？？？」という感想でしたが、家系はブレがあるもの。今日はとても美味しくいただけました。

まいう〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️