Jazz
ラーメン しょうや
茨城県
スタミナ冷しらーめん(1100円)
醤油ベースの餡は、甘みと辛みのバランスが絶妙! スタミナラーメン鉄板のレバーとかぼちゃ!他にキャベツ、ニンジン、ニラ、キクラゲなど具材てんこ盛りです♪レバーは臭みなく旨みがしっかり感じられ、かぼちゃもホクホクで自然な甘みが餡と合います♪ 加水率高めの中太若干縮れ麺は、水で締められ強めのコシとモチ感で喉越し良く餡と絡みます! モチモチ麺と甘辛餡のコントラストに「スタミナ」満点が完全にクセになる、人気店の美味しい一杯でした♡