全部のせ鶏そば（1200円）

平日オープン直後に訪問。
先客なし。後客2名。
券売機の調子が悪いらしく口頭で注文して先払い。
20分程かかって配膳。

スープは鶏白湯。
濃度はそれほど高くなさそうだけど鶏の旨味はちゃんと出てます。
塩味はやや控えめで、良く言えば素材を活かした優しい味付け。
悪く言えば頼りない締まらない味付け。
最初は良いんだけど後半は麺の水分やかんすいのせいでどうしても味がぼやけてしまう。
麺は中細ストレート麺。
スープとのバランス良くいただけます。
具材はバラ肉のチャーシュー、味玉、小松菜、白葱。
チャーシューは柔らかく厚みもあり脂の溶け具合もバッチリで美味しい。
味玉も黄身の加減など完璧な火入れ。