冷やし中華・すりばち（950円）

☕️おはようございます♪

昨日は連日の猛暑の中にあっての束の間の涼日。
予報に反して過ごしやすい一日でしたね。

でも過酷な労働に悲鳴を上げている身体は一層の涼を求めていたので、それに応えるべく冷やし中華を食べに行ってきました🤗

天芯ラーメン
東京都西多摩郡瑞穂町箱根ケ崎1324-8

久しぶり…
なんと外食の麺活は今月になって初めて🙀

半月以上もラーメン行脚してなかったなんて…、今更ながら💦💦💦😅


冷やし中華の天芯すりばちラーメン ¥950

冷やし中華ですが、ちゃんとすり鉢で出てきました😸


胡麻とニンニクをお母さんがすり鉢で漕ぎ漕ぎ…

此方のお店で麺類を食べる方のほとんどが「すりばち」を頼まれるので、この光景は一種名物に。


定番の具材に細打ちの直麺。
香ばしい胡麻とほんのりと香るニンニクの薫りに包まれながらいただく、まさに「夏」ならではの美味しさです😋

付け合わせの辛子はもちろん、私は途中から卓上のラー油をフリフリして、鼻に抜ける涼風も楽しみながらいただきました🍜


昨夜、此方のメニュー表を見ていて気がついたんですが、ここの普通の正油ラーメンって「八王子ラーメン」のようなんですね。

次の訪問にはぜひチャーハンと一緒に食べようと思います👍

…でも、隣の親父が食ってた焼肉も、旨そうだったなぁ😆