特製つけ蕎麦（1200円）

9種類の醤油をブレンドした醤油に🐓出汁節等使用のつけ汁
麺は…浅草開化楼カラス麺
具材は…チャーシュー3種 味🥚 穂先メンマ 紫🧅 海苔 三つ葉

🥈

無化調でエッジの効いた醤油清湯つけ汁…ざる蕎麦のつけ汁を彷彿させる味わい
ツル×2喉越しの中太平麺…量少っ😩
注文で…つけかえ頼めば細麺に
3種低温チャーシュー…右から🐓🦆🐷の全ロース🍖　旨味は有るが味付け質素
黄身濃い味🥚は…出汁🥚明記でこだわりの一品　🐴です
スープ割りには…生姜の香り😃

次回は…TKG目当て　🍜は🤔