特製ラーメン（1300円）

【麺家 たいせい＠中野坂上】

■特選ラーメン:1300円
●土曜日10時20分着で先頭待ち1名
●再訪確度｜★★★☆☆

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漫画の主人公を喰ってしまう魅力的な脇役がいる。
そういう漫画ほど人気が出る気がする。
いかに周りのキャラを魅力的にできるか。

ラーメンの脇役といえば
チャーシューや味玉、メンマといった「具」。
俺はラーメンは「麵」が命だと思ってるし
なんならスープよりも大事だと思ってる派。
無理に特選や極上とかいわゆる全部入りに
それほどこだわりはない。

そんな俺が直感で特選ラーメンを選び、
なおかつチャーシューに魅力を感じてしまった。
家系の定番、酒井製麺の安定した麵、
豚骨と鶏がらで極限まで磨き上げたスープ。
たしかに旨い。
が、衝撃というほどではない。
家系は家系だ。
一方チャーシューはちょっと衝撃。
特選ラーメンに投入されているのは
低温豚肩ロース、炭火豚モモ、鶏むね肉。
美味しいに加えて、楽しいよ。

この店は特選ラーメンを食べることで
得られる感動が一段上がる。
もう一つ上に「上特選ラーメン」があるが
そこまでは求めなくていい気がする。
ごちそうさまでした。

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特選ラーメン:1300円

【麺家 たいせい】
東京都中野区中央2-2-1 ベル中野坂上

営業時間｜11:00 - 20:00

※2026年5月時点
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