醤油らーめん（850円）

その昔、一世を風靡した背脂チャッチャ系の名店に初訪。
洗面器のような巨大な丼で登場。
屋台から店舗を構えた経歴とあって、それっぽい甘めの醤油が効いたショッパ旨スープ‼
背脂がコクを演出してグイグイいける。
ややペラなチャーシュー、コリコリ硬めのメンマ。このあたりはホープ軒などにも通じるような。
貴重な経験、復活に感謝。