辛味噌ラーメン（1100円）

本日のトッピング(¥100)※辛味噌
豚1枚(¥100)
生卵(¥100)
ヤサイアブラマシ

午後は雪予報が出るほどの厳寒の1日。
危機管理能力の高いマツジは安定の臨休。一方でこちらは辛味噌営業。ホスピタリティの差が浮き彫りになる。

店舗に着くと運良く即入店。それを見越してコートを着てこなかった覚悟が身を結ぶ。

さて着丼。スープを一口。
辛さとしょっぱさが普段と違い美味。味噌感はそんなに感じない。大にするか迷っていたがおそらく大でもいけただろう。ウエポンさんは絶対好きな味。
豚も相変わらずのボリューム。とても旨く感じたのは2026年初めての亀戸というところも影響しただろうか。
あっという間に麺を食べ終わりスープの余韻に浸る。下から混ぜ合わせていくとようやく味噌を強く感じる事ができた。天地返しが必須のメニュー。

汁なしの辛味噌は受け付けていないよう。常連さんらしき方が頼んでいたが味わい的に推奨していないとのこと。