冷やし煮干し担々麺（1350円）

冷やし煮干し担々麺 1350円

こないだのいづみさんから、なんとなく冷やし担々麺縛りが始まった気がします。なので当然ここは外せない、と言う事でたごさんお邪魔しました。

１時間前到着。すでにおふたりお待ちでした。いつもの事ですが、たごさんは1時間と言っても30分ほど前に必ず開店しますので実質30分待ち。

この日も30分ほど前にオープンしました。

そして迷わず冷やし煮干し担々麺。隣の冷やし煮干しも心惹かれつつ、初志貫徹。

何度かお邪魔してるんですが、担々麺いただくのは初めて。何故なら、ワタクシ担々麺そんなに好きじゃない。あのごま感がそんな好きではないんですよね。でもこないだのいづみさんの冷やし担々麺いただいてちょっと概念が変わりました。

たごさんとこの担々麺はごま感薄めでサラッとしたスープ。ただ、たごさんらしく煮干しががつん来ます。これがいいのです。

そして割とスパイシー。ワタクシ的には程よいからさ。やっぱりたごさんのは何食っても美味い。

そしてナッツが見事ですな。スープにベストマッチ。感動しました。側から見てて、ナッツ合いそうだなぁ、とは思っていましたが、やっぱり素晴らしいマリアージュ。

美味かったなぁ。