特製中華そば（1000円）

+肉飯￥350
2020/07/18open.
BAR「WEST RUMP」を間借りする此方。
鶏油にマスキングされた清湯鶏スープはカエシ甘め、まろやかで奥行きあり絶品!
三河屋製麺のやや硬めに仕上げられた細麺はツルシコ、のど越し◎
ブランド豚の低温調理チャーシューは口の中でとろける逸品。このチャーシューのためにわざわざ訪れる価値あり!!
タレの染みたシャクシャク穂先メンマ、半熟玉子。
熱々の肉飯、濃いめのタレが染みた豚肉も同じ豚を使用?こちらもとろけて美味。
髙野(大口)との比較で話題の此方、とにもかくにも若い店主の才能を感じる一杯でした。