• 半チャンラーメン(650円)

  • 今日のお昼は神保町で。
    半チャンラーメン御三家としてさぶちゃん(閉店)成光さんと並ぶ、中華そば伊峡さんに移転後初訪問。
    靖国通りを挟んで南側、馬子禄牛肉面さん脇の路地を入ったところへ移転されていました。
    カウンター8席の店内、厨房には店主奥様、息子さん。店主大丈夫かなー?
    オーダーは当然、半チャンラーメン650円をお願いしました。
    鶏清湯に昆布の旨味を強めに感じるスープ。
    サラサラっとお茶漬けのような喉越しの細縮れ麺。
    チャーハンは薄味ながらラーメンのスープで流し込んだ時の相性が最高。
    昭和の食の文化遺産は健在❗️
    めっちゃ美味しかったです❗️
    ごちそうさまでした‼️