lama
麺屋だいのじ
埼玉県
だいのじラーメン(680円)
豚骨が食べたいなぁ・・・・と思ってた所、豚骨ラーメンの立て看板に釣られて訪問。 背脂はないけど、家系っぽい。 麺は細いけど、博多ラーメン程の細さはなく、茹で加減も調節出来る。 私はかためをチョイス。 チャーシューもホロホロで美味しい^^