ラーメン並豚（980円）

平日ランチタイム
出先の近くで気になっていたお店、初ほー

それにしても屋号が『ラーメン』だから検索しにくい😅

駐車場は店先に3台のみ、満車だったので少し離れたところのコインパーキングに駐車

週末はかなり混むみたい。
苦情が多いみたいだし迷惑駐車はやめましょう！

この時は待ち並び5名ほど。
10分ほどで入店。

奥に製麺機が置かれているのが見える。

券売機を見ると、ボタンは4つのみととてもシンプル
並豚が２つ、豚マシが1つ、あとは少なめ豚が1つ

並豚（980円）

コールは着丼の直前で
ニンニク、野菜、あぶらマシ

出てきたのはなかなかのもやしタワー😳
なかなか麺に辿り着けないなこれは😆

スープは非乳化。
醤油や塩分がかなり穏やかでやさしい。

よって、パンチやキレも穏やか。
でも、物足りなさは全くない。

旨み調味料がかなり入っていると思うけど、この旨み感がとても心地よくうまいと思った😋

麺は弱縮れ。
麺のワシワシ感、背脂の甘み旨みとクタもやしが口の中で混ざり合うとお互いの相性の良さを感じるぜっ！

チャーシューは脂身が少なめでパサパサ硬いタイプ。
個人的に豚マシにすると多分キツくなる😅

麺は並で茹で前300gで腹パン😆
夕食前までも胃に残ってる感じの腹パン😆

店主はとても気さくな感じ。
うるさくなく穏やかだけど明るさを感じる。

ちなみに店主はラーメン二郎の本店などで修行経験があるとのこと。

系列も含めラーメン二郎では食べたことがないけれど、これが本場ラーメン二郎の味なのかなぁ🤔

退店時に全ての人に感謝の意を述べるその接客風景が心地よい。そんな感じでまた行きたくなるお店かなー😊