肉そば（1400円）

今日は赤池プライムツリーの
田中そば店に初来店。

各地モールのフードコートでよく見かけ
気になってはいたが田中そば店は初。
プライムツリーのフードコートも
以前は閉店ラッシュでどうなるかと思ったが
半分以上店が新しくなり
また息を吹き返した感じ。

今日は日曜日の昼時と言うこともあり
広い座席スペースはほぼ満席。
プライムツリーでは久々の光景。
肉そば1400円を注文。

10分ほどで着ベル。

まずはスープから
少し油多め
豚骨からとっただろう味で
濁りがあまりないスープ。
途中、香唐と言うスパイスを入れたら
格段に美味しくなった。

麺は縮れた中太麺。
前情報で少し柔らかいと言う評判で
硬めを注文できると言う情報だったので
硬めを注文し
コシというよりゴワゴワした感んじだが
ちょうどいい硬さ。

チャーシューの量はちょうど良いが
想像していたよりも味は薄く食感も微妙。
途中で飽きてしまった。
肉そばでなくてもよかった。

昔ながら系を想像していたが
喜多方ラーメンをイメージした感じで
まずまずのラーメンだった。