金沢で唯一無二の貝出汁豚骨を食べられるお店に行ってまいりました😊
貝と豚骨以外にも鶏ガラや煮干に野菜などが配合されたスープは複雑な旨味を構成し、まさに唯一無二の味わいで得も言われぬ美味しさです😋
そのスープに組み合わされるのは成美製麺さんの麺で、小麦感豊かでパツンとした食感も心地よく最強のコラボですね👊
新たに加わったゆずとわかめも柚子のスッキリした爽やかな風味とわかめの磯風味も加わり、一段と美味しくなりました😋
個人的にはこのトッピングは外せないものとなりました😆
今日も大変美味しくいただきました😋
ご馳走さまでした🙏