アラ炊き塩つけめん（1150円）

2025/7/30(水)13:09入店 13:26着丼

明日31日で、いろ葉さんの昼営業(ラーメン部としての営業)が終了するので、今日がラストとして食べに行きました。明日は早朝から川口市で孫のお守り😅‪‪ 遅い時間に訪問したのに、駐車場には15台ほど車が停まっていて驚き(;ﾟДﾟ)! 座敷でいただくことに…。

同行したカミさんは、アラ炊き支那そば 塩950円にするというので、私は表題を、それとＳセット(マグロと平目の丼)650円をシェアしようとスマホでオーダー。

本日のアラは、真鯛、雉羽太、鶏魚ｲｻｷ、黒鯥ｸﾛﾑﾂ、縞鯵、鰈、太刀魚でした。支那そばから６分ほど遅れて、つけめんが着丼。

熱々のつけ汁に低加水のストレート麺が美味い。２枚のチャーシューは香りも良く肉感たっぷりで美味い。

普通盛りをオーダーしたので、麺量は1.5玉、それに丼の半量、さらにカミさんの支那そばも手伝うから、こりゃ大変だと思っていたが、カミさんが底力を発揮。ほとんど残さず支那そばを食べてくれました。アラ炊きスープが気に入ったよう(^^) 私は、いつもだとスープ割りを頼むのですが、アラ炊き支那そばのスープが残っているのだから、丼飯をいただきながらそれをゴクゴクと味わい完食。大満足。

いつまでも昼営業を続けて欲しかったが、昼営業のラーメン担当スタッフさんが退職されるんじゃ仕方ないですね。またいつか再開される日まで、長生きして待ちたいと思います。

最後に、女将さんが西瓜をサービスしてくださいました。昨日、自家菜園の西瓜を収穫して食べてメチャ旨いと思ったのに、こちらの西瓜はもっと甘い。プロが育てたものは違うなあ…(*^^*) ごちそうさまでした！