2019-4-6
今日は、西武池袋本店催事場で出店している『札幌ラーメン武蔵』さんが武蔵×金獅子のヤキニクさんとのコラボラーメン『リブロースのローストビーフ味噌ラーメン』を食べて来ました!
【スープ】
動物系のスープに白味噌を合わせた濃厚味噌スープ
【麺】
西山製麺の少し硬めのエッジの効いた中細縮れ麺
【具】
リブロースのローストビーフ・メンマ・ネギ・半たま
別皿:醤油ジュレ・刻みタマネギ・山わさび漬け
【コメント】
札幌ラーメン武蔵さんと金獅子のヤキニクさんとのコラボラーメンと言う事でまずは、豚骨ベースの清湯に濃厚な味噌はニンニクの程よい風味を感じ、別皿の醤油のジュレや山わさび漬けなどを入れると少し味噌が締まる感じ。麺は西山製麺の卵縮れ麺で、程よい弾力のある食感。
トッピングのリブロースのローストビーフはとってもしっとりしていて、山わさび漬けをチョット乗せて食べれば最高に美味い!
ご馳走様でした。m(_ _)m